Na Cozinha com Amanda 1 - Bolo de Natal

Para fechar o ano com chave de ouro e algo doce, mas não tão doce, já que meu bem não é chegado em açúcar, pensei em castanhas, em frutas secas, numa receita antiga e bolei um bolo que é tudo de bom.

Soltei minha Amanda na cozinha!

O que é muito louco é criar um gosto na boca, misturando a lembrança de sabor de várias coisas conhecidas ao mesmo tempo. Foi uma experiência incrível e que deu certo!

O truque é pegar uma receita que você conhece e substituir os ingredientes por algo parecido, mas diferente. No meu caso, troquei parte da farinha de trigo por pó de cacau, troquei a manteiga por margarina sem sal, o açúcar comum por açúcar mascavo e assim por diante.

Segue abaixo meu bolo de Natal inventado:

Ingredientes:

- 1 xícara de margarina sem sal bem cheia

- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

- 1/2 xícara de pó de cacau

- 2 xícaras de açúcar mascavo

- 4 ovos

- 1/2 xícara de leite

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- castanha do pará picada

- passas sem caroço

Forma de fazer:

Bata a margarina, a farinha, o cacau, o açúcar e os ovos na batedeira até alcançar uma consistência bem firme. Adicione o leite e o fermento e bata até retomar a mesma consistência. Ao final, coloque a castanha e as passas em quantidade a gosto e misture com uma colher fora da batedeira. Entorne a massa numa forma retangular pequena previamente untada e coloque para assar em forno a 200º C.

Pois é, minhas queridas, não interessa o modelito do seu avental, experimentem esse exercício de arte na cozinha. E de quebra, presenteiem a sua pessoa amada com algo que você sabe o paladar dela agrada. Carinho se dá de muitas formas...

Hum, se vocês me perguntarem se a Amanda da fantasia do meu bem faria um bolo inventado, eu acho que talvez sim, mas bem provável o faria vestida só de avental e com os cabelos soltos que, convenhamos, não é muito apropriado para uma cozinha!

Ando usando com mais freqüência aqueles shorts curtinhos com tamanquinho da Melissa dentro de casa, porque não? Esse é o mais perto que a minha Amanda pode chegar da Amanda dele na cozinha.

Por sinal, e a sua Amanda? Ela tem dons culinários? Se não tem, recomendo um bolo de caixinha, tem alguns que são muito bons. Ou ainda, inspirar-se numa cena de ¨Nove e Meia semanas de Amor¨ em frente à geladeira. Quem sabe, até, fazer do corpo uma mesa de sushi ao estilo da sexy Samantha do seriado ¨Sex & The City¨.

O negócio é usar a imaginação, dentro dos seus dons e dos seus limites. Porque, afinal, não é a Amanda da pessoa amada que você está procurando na cozinha, mas a sua Amanda!